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冬枣的营养价值 还有六点禁忌

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-10-06 作者:毛毛 浏览次数:3
冬枣是比较常见的一种食物,它的营养价值是非常的高的,有许多人都喜欢吃它,那您知道冬枣的功效与作用有哪些吗?下面我们来了解一些冬枣的营养价值和功效。

冬枣的营养价值

冬枣的营养价值

冬枣营养价值很高,这得益于其丰富的营养成分。冬枣中富含天门冬氨酸、苏氨酸等多种人体所需的氨基酸,总含量为0.985毫克/100克。冬枣中的蛋白质比重为1.65%、膳食纤维占2.3%、黄酮占0.26%,每1千克的冬枣中含有胡罗卜素1.1毫克,另外维生素C的含量也非常丰富,是苹果、香蕉维生素C含量的近六十九倍。

冬枣的功效与作用

1、解酒

富含果糖和维生素C是冬枣帮助解酒的秘诀,从古时候开始果糖和维生素C就被当做解酒的良药,而且冬枣里面有的涩味成分就可以分解酒精,帮助人们头痛清醒从酒中醒来。

2、调节免疫

冬枣具有增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖等作用,因为冬枣含有丰富的环磷酸腺苷等物质,而这种物质是一种重要的生理活性物质参与人体内多种生理活动。
冬枣的营养价值

3、健脾养胃

冬枣具有健脾养胃、益血壮神之功效。

4、保护肝脏

冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等能减轻各种化学药物对肝脏的损害,并能促进肝脏合成蛋白增加血清白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

5、防治骨质疏松、贫血

冬枣具有防治骨质疏松、贫血的作用,因为冬枣含有丰富的钙和铁,而这些物质可以防治骨质疏松和贫血,特别适合老年人食用,还有女性朋友食用。

6、防治心血管病

经常食用冬枣具有防治心血管病的作用,因为冬枣含有丰富的维生素C和维生素P,还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,最重要的是他还含有芦丁,而这种物质是可以防治心血管病的。

7、保护肌肤 

维生素c是强力的抗氧化剂、是对抗自由基对抗衰老的最好武器,维生素c可以还原黑色素及抑制黑色素产生,可以达到淡化已形成的斑点及色素沉着也可以改善皮肤色泽,在临床上常被用于美白治疗所以说冬枣可以美肤一点都不假。
冬枣的营养价值

冬枣的食用禁忌

1、不宜与黄瓜等一起食用,降低营养价值,可能引起腹泻。

2、冬枣适合鲜食,不适合煎煮,降低其抗氧化成分的含量。

3、冬枣不宜在高蛋白食物之后食用,降低蛋白质的吸收。

4、冬枣不宜空腹食用,也不宜大量食用,以免引起肥胖,口腔溃疡等。

5、冬枣不适合多吃,枣类都具有黏性,食用过多会在胃部积累,难以消化。

6、冬枣含的糖分比较高,吃多了容易引起肥胖。


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